タンク乗せ換えだけなら、そんな配線をいじるようなこともないので
怪しいところと言えば、乗せ換える前と乗せるまでの日数が開きがあり
そのせいでバッテリーが弱ったとか
セルは元気よく回ってますか？
プラグはかぶりはチェックしているようですが、火花の方はどうです？


全然今回の症状とは関係ないですが、動かなくなる数分前までふつうに乗ってたのに
急にエンジンがかからなくなったSS乗りの人がいましたがその時は
セルスイッチの接触が悪くなっていたみたいで、何回かON、OFFを繰り返したら再始動したって事がありました。

ほかはヒューズが飛んでないかなどもチェックしてみてはどうでしょう？
ろくなアドバイスできずに申し訳ないです